この季節のおたのしみ

今年も、この季節がやってきました。

大好きな「干し柿」シーズンの到来です。

干し柿用のあたご柿を購入して、皮をひたすらむきむきしました。

熱湯に入れると殺菌作用があるそうなので、今年は大鍋に熱湯を沸かして湯通ししました。

天気の良い日に干そうと思っていたのにこのところ曇りや雨が続いてしまいちょっとだけ心配ですが、美味しい干し柿ができますように～。